O calor pede destes coisas...

O maracujá deve ser a minha fruta favorita e o rum dá um toque especial aos dias de calor. Numa outra vida devo ter sido pirata, porque gosto mesmo de cocktails com rum.

MOJITO DE MARACUJÁ

Ingredientes (para 1 dose)

• 50 mL de rum branco
• 1-3 colheres de chá de açúcar
• 1/2 lima
• 6-10 folhas de hortelã + 1 raminho para decorar
• 1 maracujá (ou meio, se quiserem usar 1 maracujá para 2 doses)
• água com gás
• gelo

Preparação

1. Batem-se as folhas de hortelã com as palmas das mãos para libertar o aroma.
2. Num copo alto, coloca-se a hortelã, espreme-se o sumo da lima, junta-se o açúcar e esmaga-se tudo com um pilão.
3. Juntam-se o rum e alguns cubos de gelo e, depois, a água com gás.
4. Acrescentam-se a polpa e sementes do maracujá e mistura-se tudo com uma colher de mistura.
5. Por fim, decora-se com um raminho de hortelã.